Cómo organizar una comida compartida en el trabajo: consejos y que evitar

Antes de su próxima fiesta en la oficina, consulte estos consejos sobre cómo planificar una comida compartida en el trabajo.

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Construya una comunidad en el trabajo con una comida compartida

Tener un almuerzo compartido en la oficina es una manera maravillosa de reunir a los miembros del equipo en torno a un objetivo común: ¡comer! ¿Y a quién no le gusta comer?

Con un poco de planificación y una cocina para el personal limpia y bien equipada, su oficina puede organizar un almuerzo relajado, divertido y suntuoso.

¡Las salsas y los aperitivos del tamaño de un bocado son excelentes para un almuerzo compartido en el trabajo!

¿De dónde vino la comida compartida?

Cuando las personas piensan en comidas compartidas, a menudo se imaginan los abundantes platos, guisos y comidas en olla de barro que sus parientes llevarían a las reuniones familiares. Luego estaban las infinitas tartas, pasteles y cuadrados de postre. ¡No olvide las ensaladas de pasta bañadas en mayonesa o la fruta en cubos suspendida en gelatina verde!

Pero en la Inglaterra del siglo XVI, una comida compartida era en realidad comida para un visitante inesperado. Hubo muy poca planificación involucrada. Al invitado que acudió sin cita previa se le sirvió lo que había en la estufa: "la suerte de la olla". La comida compartida de hoy en día, que es más un evento social en el que los invitados traen su propia comida para compartir entre ellos, parece haberse originado a fines del siglo XIX o principios del siglo XX en los Estados Unidos.

Las cenas compartidas a menudo son organizadas por grupos religiosos o comunitarios porque simplifican la planificación de las comidas y ayudan a distribuir el costo de la comida entre los que participan. A muchas familias numerosas les gusta tener comidas compartidas por la misma razón. Los solteros y las parejas que disfrutan de una amplia red de amigos también participan en la comida compartida, no porque reduzca los costos de la comida, sino porque a la gente le gusta mostrar sus habilidades culinarias. Llevar un plato para compartir ayuda a la anfitriona de la fiesta y permite más tiempo para que todos disfruten de la compañía de los demás.

La única regla estricta y rápida para una comida compartida es que cada plato debe ser lo suficientemente grande para ser compartido entre una buena parte de los invitados esperados. Algunos organizadores de comidas compartidas prefieren que cada participante acuerde de antemano traer un solo plato, lo que resulta en una comida de varios platos. Otros planificadores permiten que los invitados traigan lo que quieran, desde el plato principal hasta los postres. Realmente es la "suerte de la olla" porque la fiesta puede terminar con 10 entradas y ningún postre.

Las comidas compartidas siempre se han tratado de compartir; por eso son perfectos para su próximo evento de trabajo en equipo en la oficina.

Referencia:

Aquí hay una lista de verificación útil de alimentos para mantener en su refrigerador y despensa para que siempre pueda preparar un plato de comida compartida en el último minuto.

No puede equivocarse cuando lleva un plato de frutas o verduras frescas a una comida compartida en la oficina.

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Lista de verificación de suministros

Vajilla de oficina y vajilla: equipar la cocina del personal con un juego duradero de vajilla, tazas y platos es una alternativa ecológica al uso de vajilla desechable. La vajilla y los cubiertos simples añaden un toque elegante a una comida compartida en la oficina.
Espacio para limpiar y almacenar: asegúrese de tener un espacio limpio y despejado para lavar y guardar los platos después de cada comida compartida.
Recipientes para las sobras: Tenga a mano un suministro de recipientes de plástico reutilizables para guardar o llevar a casa las sobras.

Consejos de etiqueta

No tiene sentido organizar una comida compartida en la oficina para impulsar el espíritu de equipo si la gente es descuidada y desconsiderada en el almuerzo. A continuación, presentamos algunos consejos rápidos sobre cómo ser un invitado atento y educado a la comida.

No llegue a la comida con las manos vacías. Si realmente olvidó traer algo o no tuvo tiempo para hacer un plato, discúlpese de unirse a la comida. Si sus compañeros insisten en que almuerce con ellos, puede participar. Pero no use este pase gratuito más de una vez. Asiste a una comida compartida sin un plato más de una vez y tus compañeros de trabajo pueden comenzar a resentirse contigo.
Sin doble inmersión, nunca. Basta de charla.
Prueba todo. A menos que sea vegetariano, tenga alergias a los alimentos o siga una fe religiosa que le impida comer ciertos alimentos, intente probar todos los platos que sus compañeros de trabajo traen a la comida. A todos les gusta sentir que los demás comensales aprecian la comida que trajeron.
Asegúrese de que los vegetarianos y veganos tengan opciones. Si hay vegetarianos y veganos en la mesa de comida compartida y usted es un omnívoro (come carne), no se sumerja primero en los platos que no son de carne. Asegúrese de que las personas que no comen carne hayan tenido la oportunidad de llenar su plato primero. Los no vegetarianos deberían tener muchos otros artículos para elegir en la mesa del buffet de comida compartida.
Aplicar los untables correctamente. Nada es más asqueroso que un plato de mantequilla o queso crema con las migas viejas de otra persona. No apliques productos para untar directamente sobre tu panecillo o muffin. Primero coloque una porción de la pasta para untar en el costado de su plato.
Haz un plato para los que no puedan unirse. Si alguien no puede unirse a la comida porque está en una reunión o fue llamado por una emergencia laboral, prepare un plato para el miembro del personal que falta. Incluso si el miembro del personal ya ha comido cuando regresa a la oficina, un plato de comida cuidadosamente distribuido dice: "Hoy echamos de menos su compañía en el almuerzo".
Comparta el espacio del refrigerador. Cuando traiga su comida el día de la comida compartida, tenga en cuenta cómo la almacena en el refrigerador. No olvide dejar espacio para que los platos de sus compañeros de trabajo quepan en la nevera también.
Ayude con la limpieza. No desaparezca después del almuerzo compartido con una excusa como tener que hacer una "llamada telefónica importante" o salir corriendo a una reunión. Quédate y ayuda a limpiar. Cuantas más personas ayuden, más rápido todos podrán regresar a su trabajo de oficina.

Video instructivo de ensalada de pasta : video con instrucciones paso a paso sobre cómo preparar una sabrosa ensalada de pasta para su próximo almuerzo compartido en la oficina.

Ingredientes a evitar

Al tratar de decidir qué tipo de plato llevar a una comida compartida, hay algunos ingredientes que deben evitarse. Aquí hay una lista de cosas que no debe poner en su plato de comida.

Cebolla roja cruda: las cebollas rojas crudas pueden agregar un toque potente a su plato de comida compartida que puede dejar un regusto fuerte en la boca de las personas durante horas después de una comida. Las cebolletas, las cebolletas y las cebolletas son opciones algo más suaves si aún quieres un poco de cebolla en tu plato.
Cilantro: Para algunas personas, el cilantro tiene un sabor desagradable. Los estudios han relacionado esta fuerte aversión al ADN. No es que estas personas sean quisquillosas con la comida; es que sus papilas gustativas en realidad reaccionan de manera diferente a ciertos alimentos.
Quesos añejos: no todo el mundo disfruta de los quesos añejos apestosos. Y para algunas personas, los quesos curados pueden desencadenar migrañas.
Pimientos verdes: los pimientos verdes pueden tener un sabor amargo si no están en la madurez ideal. Los pimientos verdes también pueden causar un exceso de gas digestivo, lo que hace que los invitados a la comida eructen y se sientan hinchados.
Zanahorias cocidas: las zanahorias cocidas tienden a terminar blandas y blandas, lo que puede agregar una textura desagradable a su plato de comida. Las zanahorias se sirven mejor crudas y crujientes en ensaladas y con salsas.

Si su receta simplemente no se puede hacer sin uno de estos ingredientes, intente al menos reducir la cantidad que solía usar para que no sea demasiado potente.

Obviamente, además de esta lista de ingredientes compartidos que se deben evitar, tenga en cuenta las alergias que puedan tener las personas. Si su plato usa mariscos, nueces u otros alérgenos alimentarios conocidos, asegúrese de que su plato esté debidamente etiquetado como tal. Aunque la mayoría de las personas con alergias alimentarias potencialmente mortales son proactivas para descubrir qué hay en un plato antes de comerlo, nunca se sabe.

¿Qué piensas? ¿Hay algún ingrediente que crea que nunca debería colocarse en un plato de comida compartida? Comparta sus pensamientos en los comentarios a continuación.

(Fuente: 5 cosas que nunca debe poner en su plato de comida, Huffington Post)

¿Olvidaste que hoy es la comida en la oficina? El sushi es un artículo popular para llevar que puede pedir y recoger en su descanso para tomar café, ¡justo a tiempo para el almuerzo!

Opciones de comida compartida de último minuto

Si olvidó que hoy es el día de la comida compartida en la oficina, aquí hay algunas opciones:

Pizza: Reciba una pizza grande de queso justo a tiempo para el almuerzo. Pídale al pizzero que corte la pizza en rodajas finas en lugar de las piezas estándar de 1/8. ¡De esa manera, más personas pueden comer un pedazo de pizza!
Paletas heladas y helados: Las paletas heladas afrutadas, las golosinas y otros helados son un postre divertido y se pueden comprar en la mayoría de las farmacias medianas y grandes o en las tiendas de la esquina.
Bebidas: diríjase a su distribuidor de café gourmet durante la pausa del almuerzo y compre una variedad de bebidas gourmet embotelladas, bebidas de café helado o bolsitas de té de lujo. Instale una atractiva estación de bebidas junto a la mesa compartida y deje que los participantes elijan un refrigerio elegante para disfrutar con su almuerzo.

¿Es una trampa llevar un plato comprado en una tienda a una comida compartida?

Una de las mejores cosas de un almuerzo compartido en la oficina es la maravillosa variedad de sabrosos platos que puedes probar. A algunos participantes de las comidas compartidas les gusta hacer todo lo posible, provocando una tormenta en su cocina, creando platos deliciosos. Pero no todo el mundo tiene el tiempo o el talento para traer un plato casero.

Cómo romper el hielo

¿Cómo se puede romper el hielo y hacer que todos se sientan cómodos en la comida de la oficina? Las comidas compartidas tienden a tener un aspecto social integrado. Trabajando juntos para poner la mesa, charlando en la cocina mientras se dan los toques finales a las creaciones culinarias, los 'ooohs' y los 'ahhs' que llenan la habitación a medida que la gente se reúne y se revelan los platos; la gente tiende a sentirse más relajada y listo para mezclarse mientras se prepara el almuerzo. Para agregar un nivel extra de diversión al almuerzo, ¿por qué no jugar algunos juegos para romper el hielo?

¿Necesita más consejos para compartir en la oficina?

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