Cómo iniciar un negocio de cápsulas de café

¿Dónde empezar?

Este artículo explica cómo producir sus propias cápsulas de café y crear una pequeña empresa utilizando sus cápsulas como producto. Es una guía para aquellos que están considerando iniciar una pequeña empresa en función de su pasión por el café.

Comience con un plan de negocios para desarrollarse y crecer. Es muy recomendable que vuelva a evaluar su estado a lo largo de cada etapa del proceso. Primero, analicemos los pasos en orden:

1. Evalúe el mercado.
2. Crea el producto.
3. Diseño de packaging.
4. Comercialice el producto y aumente las ventas.

Evaluar el mercado

Comencemos con nuestra evaluación del mercado. La industria del café es un sector de miles de millones de dólares, pero solo nos vamos a centrar en el segmento de las cápsulas. La industria de las cápsulas de café lo está haciendo muy bien y hay muchas oportunidades porque el mercado es grande.

Es posible que haya notado la famosa televisión con George Clooney promocionando las cápsulas de café; esta es una buena razón para ingresar a este mercado. Los anunciantes gastan miles de dólares en investigación para predecir lo que se venderá. Si sigue viendo un para un producto, es un indicador de ventas recurrentes. Nuestro trabajo es encontrar un nicho en el mercado de las cápsulas de café para promover nuestro negocio de cápsulas. En términos de marketing de destino, Nespresso está utilizando a George para dirigirse al segmento alto del mercado consumidor de café mediante el uso de publicidad que atraerá a un determinado grupo demográfico. En este caso, está dirigido a los grupos demográficos más ricos.

Su primer paso es determinar el mercado demográfico o objetivo al que le gustaría vender sus cápsulas de café. (No es un requisito determinar su demografía, pero conocer su mercado objetivo es una estrategia de ventas probada)

La importancia de un mercado objetivo:

Al evaluar y dirigirse a su mercado, encontrará la dirección en términos de sus campañas de marketing. Si no tiene un mercado objetivo, entonces podría estar pidiendo a las personas equivocadas que compren su producto y, en algunos casos, posiblemente dañar su buena voluntad. El concepto es simple: comercialice directamente con su grupo demográfico para ser eficiente con su tiempo y energía.

Comencemos con un grupo demográfico con el que realmente pueda identificarse respondiendo estas preguntas usted mismo:

1. ¿En qué grupo de edad estás?
2. ¿Cuáles son tus aficiones?
3. ¿Es usted hombre o mujer?
4. ¿Dónde pasas tu tiempo libre?
5. ¿Cuál es tu color favorito?
6. ¿Dónde vives?
7. ¿Cuánto café consumes?
8. ¿Qué tipo de café consumes?
9. ¿Cómo bebes tu café?
10. ¿Tiene actualmente una máquina de cápsulas de café en su trabajo?
11. ¿Conoces a otros que consumen cápsulas de café?
12. ¿Cómo se puede atender a un nicho específico de cápsulas?
13. ¿Conoce a otras personas a las que les gustaría recibir cápsulas de café?
14. ¿Tus amigos o familiares tienen cápsulas de café en su lugar de trabajo?
15. ¿Puede escribir una lista de lugares que podrían beneficiarse de tomar cápsulas de café? ¿Áreas de espera? hospitales? recepciones? lugares de trabajo? minoristas de alimentos y bebidas que no suministran café?

La pregunta más importante es; ¿Cómo te relacionas y / o qué tienes en común con una persona que bebe café en cápsulas? (además del café)

Encontrará una lista de denominadores comunes entre usted y otras personas que disfrutan del café en cápsulas. El hecho de que el café en cápsulas sea la forma más rápida y conveniente de preparar café me lleva a creer que valora la conveniencia y, por lo tanto, su tiempo. Las personas eficientes tienden a tener hábitos como ser proactivos, ¿quizás ir al gimnasio? ¿Qué tan interesados ​​estarían los entusiastas del gimnasio en comprar un café antes de un entrenamiento matutino? ¿Qué pasa si proporcionas la máquina de cápsulas gratis a cambio de un gimnasio para almacenar tus cápsulas? Mejor aún, ¿qué tal si suministramos una máquina expendedora llena de sus cápsulas y una máquina de cápsulas gratis para ayudar a un gimnasio a proporcionar mejores instalaciones para sus clientes?

Lo más probable es que conozca lugares que podrían beneficiarse de tener una máquina de cápsulas de café en sus instalaciones y eso es ventajoso para usted porque podría comenzar a suministrarles sus cápsulas de café.

Esto es solo un breve vistazo a la orientación a un grupo demográfico específico. Su situación personal puede tener diferencias, pero definitivamente hay ventajas para el marketing dirigido.

Verá que he dividido las 3 etapas restantes en diferentes módulos en esta página. ¡Esto se debe a que creo que es mejor tener un descanso entre las etapas en lugar de golpearlo con toda la información en una publicación gigantesca y larga!

Hechos rápidos

En todo el mundo:

• En 2013, Nespresso vendió aproximadamente 28 mil millones de cápsulas de café (elección del grupo de consumidores independiente)

En los EE.UU:

• El volumen de cápsulas de café al por menor aumentó en un 523% entre 2006 y 2011
• La Asociación Nacional del Café de América dice que el 83% de los adultos estadounidenses han tomado al menos un café o beben café con regularidad en 2013
• El 26% de los bebedores habituales de café consumen más de 4 tazas al día
• Empaquetados informa que en 2013, las ventas de cápsulas / cápsulas en dólares representaron el 28% de las ventas totales de café
• En los primeros 9 meses de 2014, los consumidores estadounidenses utilizaron 30 mil millones de cápsulas

En el Reino Unido:

• Los consumidores gastaron 87 millones (libras) en cápsulas en 2014
• El 35% de las empresas cambiaron de café instantáneo / filtrado a café en cápsulas
• Otro 38% está considerando el cambio en 2015
• Ha habido una disminución del 10% en las compras de café instantáneo debido a las cápsulas.
• Se espera que la predicción de ventas totales de cápsulas en 2015 aumente a 100 millones (libras)

( Estadísticas del Reino Unido de The Grocer Trade y BigGreen.co.uk )

Un buen café…

Una para café en cápsulas.

Crea tus propias cápsulas de café

Este es el proceso más sencillo de las 4 etapas.

Hay varias formas de completar esta etapa, pero dependiendo de su acceso o disponibilidad de café recién hecho, podría estar limitado en términos de qué café puede ofrecer en sus cápsulas de café.

La forma más básica de este escenario implica comprar café molido en el supermercado y llenar cápsulas vacías. Esto satisfará la necesidad de suministrar a sus clientes, pero espero que tenga intenciones de calidad más altas que estas…

Recomendaría acercarse a un tostador de café local que tuesta café en el lugar y ofrece un producto increíble a un precio razonable. Solicite comprar regularmente en su tostador local y tal vez solicite un descuento considerando que comprará regularmente.

Otra opción es ponerse en contacto con un gran tostador contratado que se especialice en mezclas personalizadas que podrían preparar algo para usted. Estos tostadores suelen ser más baratos que un tostador local y, por lo general, tienen muchas otras líneas de productos para otros clientes. La verdadera ventaja aquí es que podría ahorrar un 50% en lo que podría tener que pagar a un tostador de café especial o tostador local.

Independientemente de la ruta que elija, hay algunas opciones de relación calidad-precio que debe considerar porque cuanto menos gaste en café, más ganará cuando venda sus cápsulas, pero tenga en cuenta que la calidad no debe verse comprometida, aunque, algunas circunstancias requieren ajustes. Si desea una demostración sobre cómo hacer una cápsula de café, mire el video a continuación:

Cómo hacer cápsulas

Prueba de cápsula

Diseñe su empaque

Diseñar su empaque puede resultar difícil a menos que tenga acceso a maquinaria de línea de producción y / o un consultor de marketing asequible.

Te recomiendo que actúes de forma segura y sencilla: organiza tus cápsulas de café en envases adecuados. También recuerde su mercado objetivo y el grupo demográfico que describió; trate de hacer que el empaque y el marketing sean lo más atractivos posible para ellos. Si su mercado objetivo son los abuelos de 50 a 60 años, entonces absténgase de promocionar una parca verde brillante en su logotipo… Piense en lo que será atractivo y apropiado para su mercado objetivo, tal vez una imagen de un equipo de gimnasio para su gimnasio. ¿demográfico?

En términos de empaque de cápsulas, yo sello mis cápsulas en una envoltura de plástico, similar a una envoltura en una barra de chocolate (pero tal vez sea de plástico un poco más grueso). Encuentro que esto mantiene la humedad fuera de la cápsula y también porque las cápsulas que uso son muy básicas: la envoltura es una forma más agradable de presentarlas. Así que así es como los sello:

En primer lugar, necesitará una manga larga de plástico de colores (el diámetro debe ser suficiente para que pueda deslizar una cápsula dentro y elegir un color que se adapte a su mercado), tijeras y un sellador térmico:

• Utilizo mangas largas de plástico negro (generalmente vienen en rollos) y selle el extremo con el sellador térmico
• Deslice la cápsula hasta el fondo de la manga hasta que la cápsula se detenga al final de la manga (porque está sellada y no puede ir más lejos de todos modos)
• Use el sellador térmico para sellar el extremo de plástico abierto (de modo que la cápsula esté recubierta por sellos en ambos lados)
• Utilice las tijeras para cortar la funda de plástico para que tenga una cápsula ahora con una cubierta de plástico.

Así es como se sella la cápsula de café para evitar que se oxide más. Ahora debes considerar la caja que usarás para empaquetar las cápsulas selladas en su interior.

Recomiendo usar una caja de cartón de colores con un acabado de plástico suave en el exterior, del tipo que algunos cafés usan para comida para llevar. Estas cajas vienen en paquetes planos de 100/200/300, etc., por lo que tendrás que maquillarlas doblando a lo largo de los pliegues, pero solo tomará unos segundos por caja.

Si quieres ser realmente elegante (como Nespresso), puedes buscar una empresa de moldes de plástico y pedirles que diseñen un molde para contener cada cápsula individualmente. De lo contrario, puede omitir este paso. Ya hemos sellado las cápsulas, así que es un buen toque y tenerlas sueltas dentro de la caja también está bien.

El paso final para sus requisitos de embalaje serán las pegatinas. En lugar de pagar por una caja impresa, decidí diseñar pegatinas y etiquetas para pegarlas en la caja. Es mucho más barato que tener cajas impresas y no necesita pedir tantas pegatinas como necesita para hacer una serie de cajas impresas. Cualquier papelería decente o tienda de suministros de oficina que ofrezca fotocopias también ofrecerá imprimir en pegatinas. ¡Solo asegúrese de que su diseño esté en el formato correcto que necesitan las impresoras y puede diseñar lo que quiera!

Aquí hay un consejo: intente usar el sitio web Canva para diseñar su logotipo y posiblemente sus pegatinas exteriores, ya que es una herramienta gratuita (a menos que elija incluir algunas de las imágenes premium).

Si necesitas ideas para el envasado, haz un viaje al supermercado y analiza las cápsulas de café que están a la venta. También puede ir un paso más allá y comprar algunos si encuentra algunos que son bastante intrigantes.

Ejemplo de empaque

Embalaje de Nespresso

Fotos de archivo grandes

Cápsulas recicladas

Joyería cápsula de bricolaje

Fotos de archivo grandes

Marketing y ventas

Hay muchas estrategias de ventas y marketing disponibles, pero comenzar con lo básico proporciona una base sólida. Mi recomendación es comenzar a utilizar las siguientes estrategias de venta:

1. Distribuya muestras a amigos, familiares y compañeros de trabajo
2. ¿Preguntar a sus amigos, familiares y compañeros de trabajo si conocen partes interesadas que deseen comprar cápsulas, o si sus lugares de trabajo usan cápsulas / tienen un suministro constante?
3. Imprima tarjetas de presentación y pida a sus redes que las transmitan si no es un problema.
4. En línea: cree su propio sitio web utilizando un sitio gratuito y / o anuncie en ebay y clasificados locales

Hay varias formas de distribuir sus cápsulas, pero trate de concentrarse en su grupo demográfico porque puede aprender más sobre su mercado y desarrollar sus estrategias de ventas actuales. A partir de aquí, el resto depende de ti.

El mejor atributo que le brinda comenzar un negocio de cápsulas de café es el de la libertad. Tienes la oportunidad de controlar lo que sucede, si quieres cultivarlo en grande y luego venderlo, que así sea.

Con el tiempo, notará que sus clientes desarrollarán un ciclo de pedidos. Es posible que una empresa que suministre necesite una nueva entrega de cápsulas cada semana, a diferencia de un amigo o un colega, que puede que solo necesite una entrega una vez al mes. La ventaja general con respecto a un ciclo de pedido es que tendrá ventas recurrentes.

Una idea útil es comprar un teléfono móvil económico y utilizarlo únicamente para realizar pedidos. Cuando se realiza un pedido de cápsulas a través de su teléfono móvil, envíeles un mensaje a su cuenta bancaria y pídales que depositen el dinero para que pueda enviarles las cápsulas por mensajería (o entregarlas usted mismo si pagan en efectivo). Un servicio de entrega a domicilio sería el siguiente paso posible en términos de crecimiento.

Independientemente del método que utilice, si convierte sus clientes potenciales en ventas, su flujo de ingresos seguirá creciendo.

Palabras finales del autor

Nunca planeé iniciar un negocio de cápsulas de café. Originalmente comencé produciendo mis propias cápsulas de café usando café molido de supermercado para uso personal. A medida que aprendí más sobre el café, quería un café de mejor calidad y comenzar a comprar café molido de tostadores de café de especialidad. Entregué mis cápsulas a amigos y familiares que las disfrutaron y recomendaron que las vendiera.

Compré un libro electrónico llamado Coffee Capsule Cashflow para ayudarme a comenzar mi negocio. Hubo algunas estrategias de ventas destacadas que ayudaron inmensamente y las recomiendo completamente si se dirige por este camino.

Lectura recomendada