La asombrosa vida del coronel harland david sanders, fundador de kentucky fried chicken

El coronel Sanders fuera del restaurante Kentucky Fried Chicken

Durante su vida, Harland David Sanders ocupó numerosos puestos de trabajo. Trabajó como todo, desde vendedor de seguros hasta operador de estación de servicio, fogonero de motores de vapor y más. Durante la Gran Depresión, Sanders comenzó a vender pollo frito en un restaurante de carretera en Kentucky. Se dio cuenta de que el concepto de franquicia de restaurantes tenía un potencial tremendo. En 1952, se abrió la primera franquicia de Kentucky Fried Chicken (KFC) en Utah. Fue un éxito instantáneo. Los restaurantes franquiciados de KFC abrieron rápidamente en todo Estados Unidos y en todo el mundo. Sanders vendió la empresa en 1964 a un grupo de inversores por 2 millones de dólares. A partir de 2015, se estimó que había un total de 20.000 ubicaciones de KFC en los Estados Unidos y en todo el mundo.

Primeros años de vida

Harland David Sanders nació en Henryville, Indiana, el 9 de septiembre de 1890. Era el mayor de tres hermanos. Su padre fue granjero hasta que tuvo un accidente y luego se convirtió en carnicero. Su madre era una cristiana devota y muy estricta con sus hijos. El padre de Sander murió cuando él tenía 5 años. Su madre le pidió que cocinara para sus hermanos menores. Según sus hermanos, cuando Sanders cumplió siete años, pudo preparar una buena comida a base de pan, verduras y carne. A la edad de 10 años, Sanders comenzó a trabajar como peón. En 1903, Sanders dejó la escuela y a la edad de 13 años se fue de casa. Consiguió un trabajo pintando carruajes de caballos y un año después trabajó como peón en el sur de Indiana. En 1906, Sanders se mudó con su tío y consiguió un trabajo como conductor de tranvía. Más tarde ese año, falsificó documentos para unirse al Ejército. Después de servir en Cuba,le dieron una baja honorable. En 1907, se mudó a Alabama y vivió con su hermano. Allí pudo conseguir trabajo ayudando a un herrero. Finalmente consiguió un trabajo limpiando los ceniceros de los vagones de ferrocarril. A la edad de 17 años, era un fogonero de un ferrocarril.

Coronel Sanders con hijas

Familia

Sanders estaba trabajando en un ferrocarril cuando conoció a Josephine King de Jasper, Alabama. Se casaron poco después de conocerse. Esta pareja tuvo un hijo que falleció de amígdalas infectadas. También tuvieron dos hijas llamadas Mildred y Margaret. Sanders se divorció de Josephine en 1947. Luego se casó con Claudia Ledington-Price en 1949.

Carrera profesional

Sanders encontró trabajo como bombero en el ferrocarril central de Illinois y se mudó con su familia a Jackson, Tennessee. Durante este tiempo, Sanders estudió derecho por correspondencia con la Universidad de Extensión La Salle. Comenzó a ejercer la abogacía en Little Rock, Arkansas. Después de unos años, estaba bien. La carrera legal de Sanders llegó a su fin cuando se involucró en una pelea en la corte con una persona a la que representaba. Sanders luego se puso a trabajar para Pennsylvania Railroad. Intentó conseguir un trabajo vendiendo seguros de vida para Prudential Life Insurance, pero fue despedido por insubordinación.

Joven coronel Sanders

Empresas iniciales

Sanders fundó una empresa de transbordadores en 1920. El barco que operaba estaba en el río Ohio y navegaba entre Louisville y Jeffersonville en Kentucky. La compañía de transbordadores tuvo mucho éxito. Sanders tomó un trabajo como secretario de la Cámara de Comercio en la ciudad de Columbus en Indiana. Vendió sus acciones de la empresa de transbordadores y las utilizó para iniciar una empresa que fabricaba lámparas de acetileno. A la empresa le fue bien hasta que Delco comenzó a vender sus lámparas eléctricas a crédito.

Primer Restaurante

Shell Oil Company ofreció una estación de servicio a Sanders en 1930. Sería gratis; la empresa solo quería un cierto porcentaje de las ventas de la estación de servicio. Fue entonces cuando Sanders comenzó a servir platos de pollo. También proporcionó una serie de otras comidas como filetes, jamones y más. En 1935, Sanders fue comisionado como coronel de Kentucky por el gobernador de Kentucky, Ruby Laffoon. La popularidad de la comida de Sander aumentó. Su restaurante y estación de servicio impresionaron a los representantes de Duncan Hines. Incluyeron el negocio de Sander en una guía de buenos restaurantes. La guía se llamaba "Aventura en el buen comer".

Receta secreta

Sanders compró un motel ubicado en Asheville, Carolina del Norte en 1939. Lo convirtió en un restaurante y un motel. Fue destruido por un incendio el mismo año. Sanders reconstruyó la estructura en un motel con un restaurante con capacidad para más de 139 personas. Sanders desarrolló su "Receta secreta" en 1940. Consistía en freír pollo en una freidora a presión. Cuando comenzó la Segunda Guerra Mundial, se racionó el gas. Su negocio de turistas se detuvo. Sanders tuvo que cerrar su restaurante y motel. Sanders luego dirigió cafeterías para el gobierno y también trabajó como gerente de cafetería en Tennessee.

Coronel Sanders en el lugar donde comenzó Kentucky Fried Chicken

Pollo Frito de Kentucky

Sanders franquició su receta secreta en 1952. Se la ofreció a Pat Harmon de South Salt Lake, Utah. Harman operaba uno de los restaurantes más grandes de Salt Lake City. Durante los primeros doce meses de venta de pollo con la receta secreta de Sanders, las ventas de pollo frito del restaurante aumentaron más del 74 por ciento. El pollo fue una forma en que Harman diferenciaba su restaurante de otros en el área. Un pintor de carteles contratado por Harman llamado Don Anderson fue la primera persona en utilizar el término "Kentucky Fried Chicken".

Coronel Sanders haciendo pollo

Oportunidad de franquicia

Después de vender un restaurante de su propiedad, Sanders tenía 65 años y solo tenía una pequeña cantidad de ahorros y $ 105 al mes del Seguro Social como ingresos. Decidió expandir la franquicia de su concepto de pollo frito. Condujo por los Estados Unidos en busca de restaurantes que creía que se beneficiarían de ello. Sanders estuvo en la carretera durante muchas horas y, a menudo, dormía en la parte trasera de su automóvil. Visitó restaurantes y se ofreció a mostrarles su pollo frito preparándoles algunos. Si a la gente del restaurante le gusta, Sanders negociaría los derechos de franquicia para usar su método de hacer pollo frito.

Éxito

El enfoque de franquicia de Sanders tomó tiempo, pero se hizo popular. Una de las primeras cadenas de comida rápida que se expandió a otros países fue Kentucky Fried Chicken. Durante la década de 1960, se abrieron restaurantes en Inglaterra, Canadá, Jamaica y México. En 1962, Sanders pudo obtener una patente para su método de cocinar pollo. La frase "It's Finger Lickin 'Good" fue registrada por Sanders en 1963.

Embajador de la marca

La expansión de la empresa de Sander a cientos de ubicaciones en todo el mundo lo abrumó. Vendió su Kentucky Fried Chicken Corporation en 1964 cuando tenía 73 años. Luego, Sanders se convirtió en embajador de la marca asalariado de la empresa. Se convirtió en el símbolo del Kentucky Fried Chicken. Sanders viajó cientos de miles de millas cada año en nombre de la empresa. Hizo muchas apariciones y filmó varios comerciales de televisión. También tenía fama de insultar a los propietarios de franquicias que no proporcionaban lo que él consideraba el pollo del coronel. Sanders hacía visitas sorpresa a los restaurantes de KFC, y si la comida no cumplía con sus estándares, soltaba palabrotas y la tiraba al suelo.

Marcador de tumbas para el coronel Harland David Sanders

Muerte

En junio de 1980, Sanders fue diagnosticado con leucemia aguda. El 16 de diciembre de 1980 falleció el coronel Harland David Sanders a la edad de 90 años. Permaneció activo haciendo apariciones con su traje blanco hasta un mes antes de su muerte. Sanders fue enterrado en el cementerio Cave Hill en Kentucky. Cuando fue enterrado, Sanders vestía su característico traje blanco con corbata negra occidental.