Cultivo de tilapia en lagos, jaulas y tanques

Venta de tilapia

Nuestra granja de tilapia

Cultivo de tilapia en Brasil

Antes de llegar a Brasil, nunca había oído hablar de la tilapia. Había algunos en el lago frente a nuestra nueva casa cuando llegamos, y después de un año, decidimos pescar con redes en el lago y vender el pescado. Estos se vendieron muy rápido, y fue en ese momento que comenzamos a pensar seriamente en criarlos para venderlos comercialmente. En este estado del norte de Brasil, se requiere un 40% más de tilapia debido al creciente mercado interno.

Ahora tenemos más de 10,000 peces y estamos listos para duplicar este número en los próximos meses. Actualmente estamos usando tres métodos aquí en nuestra granja: natación libre, en jaulas. y en tanques especialmente diseñados.

Cavando lagos de tilapia con un tractor

Lógica rubia

Cría de tilapia

La tilapia se puede criar en estanques, lagos o tanques. Hemos optado por cavar lagos, que se alimentan del nivel freático. Hay varias lagunas en la zona, algunas son más profundas que otras. Queríamos asegurarnos de tener agua en la época más seca del año para poder seguir produciendo pescado, aunque en cantidades más pequeñas.

Algunas granjas de tilapia revestían sus lagos con arcilla. Estos se llenan continuamente con agua y luego se drenan cuando el pescado se ha vendido. Nuestros lagos utilizan el nivel freático y, por lo tanto, su funcionamiento es más económico, ya que no tenemos el gasto adicional de bombear agua para llenarlos.

Aireación de lagos y estanques

Debido a la cantidad de peces en nuestro lago, necesitábamos aireación. El viento, que es una constante durante varios meses del año aquí, agregará oxígeno al agua rompiendo la tensión superficial del agua. Con oxígeno adicional, podremos criar más peces y, como tal, ganar más dinero. Sin aireación, el amoníaco se acumula como resultado de los desechos de pescado. La aireación promueve las bacterias aeróbicas que limpian el lago y reducen el amoníaco.

Hay varios métodos diferentes de aireación. Aquí en Brasil, hemos visto los aireadores de paletas que se asientan en la superficie del agua. Piense en un bote de remos que baja por el río Mississippi y comprenderá lo que quiero decir.

Algunos aireadores se sientan en la superficie y empujan el aire hacia abajo, mientras que otros se sientan en o cerca del fondo y entregan aire a través de un difusor que esparce burbujas por un área grande.

Algunos molinos de viento airearán estanques y lagos. Éstas son una excelente idea cuando no hay electricidad presente. Los paneles solares se pueden utilizar para impulsar una pequeña bomba para hacer circular el agua.

jaulas de tilapia y aireador

Lógica rubia

Jaulas para peces de tilapia

Las jaulas que utilizamos son eslabones de cadena recubiertos de plástico. Esto está en un marco de metal y hemos usado 4 botellas de plástico de 50 litros para mantenerlas a flote. Estas jaulas miden 3 mx 2 my pueden albergar 900 peces cada una.

También hemos comprado otros que están en un marco de madera con una red de plástico de gran calibre como jaula. Estos se utilizarán para nuestro nuevo pez, ya que los agujeros son demasiado pequeños para permitir que pase un pez de 30 g. Estos son de 2m X 2m y 1.2 metros de profundidad. En el nivel máximo de agua, pueden capturar hasta 600 peces.

Costo de alimentación de la tilapia

El costo de la comida para alimentar a la tilapia es alto. Hemos visto a muchas personas cavando lagos aquí para poner la tilapia, pero no se dan cuenta de que tienes que proporcionarles comida durante 6 a 8 meses sin que te devuelvan el dinero. Una vez que tenga todo su equipo, el costo de la comida es el mayor gasto. Como tal, hemos buscado diferentes métodos de alimentación. Actualmente estamos usando lenteja de agua, que es una planta flotante. Hemos construido estanques para cultivar esto y alimentamos con esto a nuestros peces cada dos días. Esto ha reducido drásticamente nuestra factura de alimentos.

La otra opción es alimentarlo día por medio. Sus peces crecerán más lentamente pero se estima que en el mismo período de tiempo sus peces serán un 10% más pequeños. Si tiene tiempo para dejarlos más tiempo, ahorrará más dinero alimentándolos día por medio.

Otra opción viable es la alimentación retrasada. Si su estanque o lago es rico en algas, puede retrasar la alimentación de sus peces jóvenes durante 2 meses. Se atiborrarán de algas y le ahorrarán el costo de dos meses de alimento comercial.

• Lenteja de agua. ¿Podría esta planta salvar al mundo?

  Para algunos, la lenteja de agua es una amenaza, para otros es un regalo del cielo. Descubra por qué hemos construido estanques de lenteja de agua aquí en nuestra granja en Brasil.

Un poco más de información sobre la tilapia

En partes de Asia, pondrán tilapia en los arrozales inundados. Cuando el arroz está listo para recolectar, la tilapia también está lista para pescar.

El tipo que tenemos es una variedad del Nilo africano. Esta variedad crece rápido y se reproduce más lentamente que otras. Aunque es nueva para el paladar occidental, la tilapia se cultivó en el Antiguo Egipto.

Son muy resistentes y pueden sobrevivir en temperaturas del agua de hasta 40 ° Celsius (104 ° F). Aunque para un crecimiento óptimo debe estar a 28-30 ° Celsius (82-86 ° F). En algunas partes de Estados Unidos, utilizan la tilapia como un método de bajo costo para mantener las algas en los sistemas de agua.

La tilapia come una variedad de alimentos y, como tal, es un pez económico para alimentar. En algunas áreas, los agricultores agregarán estiércol al agua para estimular el crecimiento de algas. Los peces luego comen las algas, como se mencionó anteriormente, esto es mucho más barato que los alimentos comerciales para peces.

Errores que se deben evitar al criar tilapia

Como novatos en la piscicultura, hemos cometido algunos errores y ahora los estamos rectificando.

Nuestro primer error fue poner los peces en el lago sin jaulas. Se nos aconsejó que hiciéramos esto, pero hay algunos problemas con este método.

El primer problema es que la tilapia puede comenzar a reproducirse a los 4 meses. Construyen nidos que son depresiones en la arena. Vea la foto a continuación. Esto hace que el fondo sea desigual para propósitos de red y permite que los peces pasen por debajo de la red de pesca. También conduce a la erosión de los bancos.

La segunda es que esto aumenta la cantidad de peces en el lago que compiten por comida. Por lo tanto, las acciones originales por las que pagamos reciben menos alimentos y, por lo tanto, crecen menos. Se nos ha informado que esto conduce a un retraso en el crecimiento de los peces. La respuesta a esto es utilizar redes con frecuencia para eliminar tantos peces como sea posible. Estamos haciendo esto varias veces a la semana en este momento y poniendo los peces que capturamos en jaulas. Hemos notado que los peces son más pequeños pero una vez que están en jaulas continúan engordando y aunque no son tan grandes, igualmente pesan y se venden por peso no por tamaño.

También hemos introducido la lubina y otros peces depredadores en el lago. Ayudarán a controlar los números comiéndose a los jóvenes.

Protegiendo tus manos

Si trabaja con tilapia, deberá usar guantes. Cuando están atrapados en una red, abren su aleta dorsal. Esto dañará sus manos si no usa un par de guantes adecuados. Además, para asegurar el pescado antes de sacarlo de la red, inserto mi dedo índice en su boca y con mi pulgar en las branquias. Esto bloquea el pescado en mis dedos, lo que permite que mi otra mano libere la línea. La tilapia tiene una boca dentada y sacar un pez no es un problema. Pero intente 20, 50 o 100 y con ellos golpeando y tratando de escapar, ¡la piel húmeda de su pulgar estará en carne viva al final del día!

¿Te gusta comer pescado?

preguntas y respuestas

Pregunta: ¿Está familiarizado con una organización llamada 'Mantenerse vivo no es suficiente'? Hay un meme en Facebook que habla mal de la tilapia. Dice que la dioxina se encuentra en la tilapia. ¿Puede remitirme a estudios que refuten esto?

Respuesta: No, no conozco la organización que menciona. Sin embargo, los memes falsos en Facebook y otras redes sociales deben abordarse a medida que la gente los lee y comienza una reacción instintiva.

Si está familiarizado con el sitio web Snopes, ha escrito un artículo que proporciona enlaces a la FDA, un profesor de nutrición de Harvard y el Instituto Nacional de Salud de EE. UU., Que ofrece un enfoque más equilibrado de la información sobre la tilapia.

Desafortunadamente, muchas personas hoy en día prefieren tener su información en pedazos pequeños y no quieren hacer la investigación o leer revistas médicas potencialmente extensas. El adagio de "todo con moderación" sigue siendo válido hoy.

Pregunta: ¿Tiene experiencia con el bagre depredador africano?

Respuesta: No, no es uno que haya visto aquí. ¿Está planeando usarlo para controlar su población de tilapia o criarlo para venderlo?

© 2011 Mary Wickison