Tabla de contenido:
- ¿Cuánta electricidad se necesita?
- ¿Cuánto cuesta un filtro?
- ¿Cuál es el precio del agua?
- ¿Cuál es el precio de una cafetera?
- ¿Cuánto cuesta el café molido?
- ¿Cuánto cuesta hacer un buen café?
- ¿Cuánto cuesta hacer café barato?
- Para llevar
Cuando le pregunto a las personas cuánto gastan en hacer café, la respuesta generalmente se basa solo en el costo del café molido. Tome el precio de una lata de café, divídalo por la cantidad de porciones, y eso es cuánto cuesta hacer, ¿verdad?
Hay algunos factores adicionales a considerar para determinar con precisión el costo, incluida la electricidad, los filtros, el agua y el precio de la cafetera.
Cuando considera todas estas adiciones, el precio de hacer 16 oz de café puede oscilar entre aproximadamente 11 centavos y aproximadamente $ 1,80. Ésta es una amplia gama. Veamos por qué varía tanto.
Los porcentajes involucrados en la preparación de una taza de café.
Dr. Penny Pincher
Estoy interesado en 16 oz de java ya que esto es lo que contiene mi excelente taza de viaje Contigo. Una "taza de café" se define como 4 onzas, por lo que 16 onzas son 4 tazas. Esto es aproximadamente 1/2 olla.
El precio de 16 onzas de café se desglosa.
Dr. Penny Pincher
¿Cuánta electricidad se necesita?
Hacer café requiere calentar agua de 50 grados F a 200 grados F para prepararlo, lo que requiere mucha energía.
Mi máquina funciona a un máximo de 1025 vatios. Usemos 1000W como la potencia requerida durante la preparación. Usé un cronómetro para medir el tiempo que se tarda en preparar 16 oz. El tiempo requerido fue de 3 minutos y 52 segundos.
La electricidad se factura en kilovatios-hora. Las tarifas típicas de la electricidad oscilan entre 10 y 12 centavos por kilovatio-hora. Usaremos una cantidad de 10 centavos por kilovatio ya que la tarifa en mi área está más cerca de esto y porque es un buen número redondo. Entonces, ¿cuántos kilovatios-hora se utilizan para preparar una taza a 1000 W durante 3,87 minutos?
La cafetera está usando 1000W, lo que equivale a 1kW. El tiempo de preparación de 3,87 minutos es de 0,0645 horas. Entonces, la electricidad utilizada es de 0.0645 kilovatios hora. A 10 centavos por kilovatio-hora, esto equivale a 0,645 centavos para la electricidad.
Las cafeteras pueden variar en la capacidad de calentamiento y el tiempo de preparación, pero 0,645 centavos es un costo de electricidad típico para la mayoría de las cafeteras de goteo automático.
¿Cuánto cuesta un filtro?
Los principales tipos de filtros de café son los filtros de cesta y los filtros de cono.
- Los filtros de canasta son los más baratos y cuestan alrededor de 1 centavo cada uno para los genéricos y 1.5 centavos cada uno para una marca.
- Los filtros de cono de marca son un poco más caros, alrededor de 4 centavos por filtro. Prefiero los filtros de cono sobre los filtros de canasta, ya que la forma ayuda a extraer el máximo sabor de los posos de café, pero los filtros de cono obtienen un poco más.
Por supuesto, puede comprar en grandes cantidades y obtener un mejor trato. Los números que les estoy dando son precios típicos.
¿Cuál es el precio del agua?
Existe una amplia gama en el costo del agua. En la mayoría de los lugares, el agua del grifo cuesta aproximadamente 2 centavos por cada 1000 galones. Si usa agua filtrada, cuesta aproximadamente $ 1 por galón si la compra en una tienda y algo menos si la filtra usted mismo. Si usa agua embotellada a $ 1 por botella de 16 oz, ¡eso equivale a $ 8 por galón!
¿Por qué alguien usaría agua embotellada? Hice esto por un corto tiempo cuando tuve un problema con el agua de mi pozo y no era seguro beberla. Todo lo que tenía disponible era agua embotellada. ¡Ese fue un café caro!
¿Cuál es el precio de una cafetera?
Supongamos que el tuyo tendrá una vida útil de cinco años y que preparas 16 oz una vez al día. Durante esta vida, una cafetera de $ 20 cuesta alrededor de 1 centavo por cada 16 onzas, una cafetera de $ 65 costará alrededor de 3,5 centavos por cada 16 onzas, y una de $ 200 cuesta alrededor de 11 centavos por cada 16 onzas de café preparado.
Puede ver que una cafetera cara es un factor importante que contribuye al aumento del precio.
¿Cuánto cuesta el café molido?
Los posos de café son, con mucho, el mayor contribuyente al costo, representando alrededor del 75% al 86%. Los terrenos genéricos y económicos cuestan alrededor de 8 centavos por cada 16 oz. Folgers o su equivalente llegan a unos 12 centavos por cada 16 oz. Finalmente, Starbucks u otros posos de café premium ascenderán a aproximadamente 52 centavos por cada 16 oz de café.
Las instrucciones en una bolsa de café molido de Starbucks requieren 2 cucharadas de café molido por cada 6 onzas de agua fría. Calculé el costo en base al uso de 18 oz de agua fría.
El envase de Folgers y la marca genérica indican el uso de 1 cucharada de café molido por cada 6 oz de agua. Se necesita el doble de posos de café para hacer café estilo Starbucks o cafetería.
El costo de un café "excelente".
Dr. Penny Pincher
¿Cuánto cuesta hacer un buen café?
En la tabla anterior, para la columna de "alto" costo, se utiliza agua embotellada, lo que aumenta considerablemente el precio. El café que hago todos los días usa agua filtrada en lugar de agua embotellada, que es mucho menos costosa. Utilizo el filtro de agua en mi refrigerador.
Además, la cafetera que uso es una Melitta con jarra térmica ($ 65) en lugar de una de $ 200, lo que reduce aún más el costo. La siguiente tabla muestra mi costo para preparar 16 oz de excelente café. Yo uso café recién molido de granos enteros y mi Melitta usa un filtro de cono para extraer el máximo sabor.
Como puede ver, el café molido es el mayor contribuyente (alrededor del 68% del costo total).
costos de café baratos.
Dr. Penny Pincher
¿Cuánto cuesta hacer café barato?
Puede hacerlo por mucho menos de 26 centavos por 16 onzas:
- Puede usar una cafetera menos costosa: $ 20 en lugar de $ 65.
- Puede usar filtros de canasta menos costosos en lugar de los filtros de cono más costosos.
- Los mayores ahorros: use granos menos costosos y haga un café más suave usando 1 cucharada por 6 oz de café en lugar de 2 cucharadas por 6 oz.
- Gaste menos en agua usando agua del grifo en lugar de agua filtrada.
Si hace todas estas cosas, puede preparar un café realmente barato por aproximadamente 5,5 centavos por cada 16 onzas.
Debido a que una taza de café barata usa ingredientes de menor costo, los posos de café baratos contribuyen solo alrededor del 50% del costo.
Los porcentajes involucrados en hacer una taza de café barata.
Dr. Penny Pincher
Para llevar
Como puede ver, la diferencia entre hacer café barato y preparar un café excelente es de 11 centavos por cada 16 onzas versus 60 centavos por cada 16 onzas. Pero, pagar 60 centavos para hacer una gran taza de café parece una ganga porque, en una tienda, el precio es de aproximadamente $ 2 o más.
Si desea la conveniencia de usar una cafetera de una sola porción como una Keurig, el costo de la cápsula de café suele ser de entre 45 y 65 centavos cada una. Además, cada cápsula elabora solo de 4 a 10 onzas de java. Necesitaría 2 tazas K para preparar 16 onzas.
Preparar café recién hecho con una cafetera automática de goteo en casa es una ganga por lo bueno.
© 2013 Dr. Penny Pincher