¡Disfruta del café! tomar un sueco "fika"

¡Mi taza favorita para un café fuerte y caliente!

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¿A veces te sientes un poco culpable cuando tomas un café en el trabajo? Realmente no debería, porque una pausa para el café puede ser algo positivo tanto para usted como para su trabajo. Una pausa para el café también puede ser un éxito en una primera cita y es un evento social importante. Siga leyendo sobre cómo tomar un café a la manera sueca, o como lo llamamos; vamos a tener un fika!

La palabra "fika" es una palabra sueca típica y, hasta donde yo sé, no existe una palabra similar en otro idioma. Un fika no es solo tomar un café o hacer una pausa, es mucho más que eso y lo más importante con un fika es el aspecto social.

¿A qué hora del día es el momento adecuado para una fika sueca?

En Suecia, la mayoría de la gente toma un fika varias veces al día y, dado que hacemos mucho fika, debemos distribuir los descansos para el café de manera uniforme durante el día; tenemos mañana-fika, tarde-fika, una fika después de la cena, una tarde-fika y algún día durante el día probablemente también tomemos una rápida fika. La palabra fika puede significar diferentes cosas según el lugar, la situación y qué comer. Pero en este artículo me ceñiré al significado de fika como una taza de café o té y algo pequeño para comer.

Otra forma de describir cómo distribuimos el fika sueco durante el día es: tomamos café en el desayuno, el almuerzo, la cena y la cena, ¡y también tenemos fika entre esas comidas!

Entonces, como puede ver, ¡en cualquier momento del día es el momento adecuado para una fika!

Un dato sobre el café en Suecia

Suecia se encuentra entre los primeros países en lo que respecta a consumir café en comparación con la población.

Los suecos adultos consumen una media de 1200 tazas de café al año o 11 kilos, lo que significa que cada persona adulta bebe cuatro tazas al día.

Finlandia es el principal consumidor de café con 12,8 kg por ciudadano adulto y año.

Un poco de historia sobre el café en Suecia

Tomar café o tomar un fika es una antigua tradición en Suecia y ha sido una especie de cultura durante mucho tiempo. El café llegó a Suecia alrededor del año 1670 o 1680 y en un principio se consideró un medicamento que solo se podía comprar en una farmacia. El gusto por el café creció rápidamente y las primeras cafeterías abrieron después de un tiempo con muchas más por seguir. El café sigue siendo la bebida social número uno en Suecia, incluso si muchos suecos también beben mucho té

Históricamente, debería haber al menos siete galletas diferentes y preferiblemente más de siete cuando se servía el café y el evento se llamaba kafferep en sueco (una cuerda de café en inglés). Era una especie de regla de etiqueta no escrita e históricamente también era una forma de competir entre amas de casa, mostrando tanto estándar como habilidad. La palabra kafferep a la antigua, lamentablemente, estaba relacionada con los chismes entre mujeres, pero creo que fue un evento social importante para las amas de casa. Hoy en día no usamos tanto la palabra kafferep pero se puede usar siempre que sean más de dos personas tomando café y hablando.

Mi consumo de café durante un día normal.

• Dos o, a veces, tres tazas de café con el desayuno.
• Una taza de café a las 9:30, una fika
• Una taza después del almuerzo a las 12:30
• Una taza a las 14:30, una fika

A veces me encuentro con amigos en la ciudad y tomo una taza o dos en un fika.

Normalmente no tomo café más tarde y alrededor de las 18:00 de la noche porque no puedo dormir si bebo café hasta altas horas de la noche.

¿Dónde está el lugar adecuado para una fika sueca?

Puedes tener un fika prácticamente en todas partes y en todas las circunstancias posibles. Tenemos una fika en casa, en el trabajo, en la ciudad en un café o en un parque, en la escuela, en el bosque, en el campo, en el gimnasio, en un bote en el mar, en la playa, en una casa de vecinos, en la cama, en la peluquería y en cualquier tienda donde haya una máquina de café o cafetera o incluso en un spa. Podemos hacer una fika en una tienda de alimentación, en un mercado, en un evento deportivo, en un funeral, una fiesta de cumpleaños o una boda. Podemos tomar una fika antes de la cena y una taza después de la cena. Podemos hacernos una fika mientras hablamos por teléfono, mientras viajamos en coche, autobús o metro o incluso mientras hacemos algunas compras con amigos. Cuando pides la cena o el almuerzo en el restaurante, normalmente hay una o dos tazas de café incluidas en el precio en Suecia.No hay reglas además de que está perfectamente bien tener una fika en cualquier lugar y en cualquier momento que desee.

¿Qué es un fika?

¡Tantos sabores diferentes de café!

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¡El mejor café se hace con Percolador, según yo!

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El café

Hay varias variedades de café diferentes para comprar en la tienda de comestibles y puede obtener su café de la forma que desee. Las tiendas de comestibles tienen café de todo el mundo y puede ser un trabajo difícil encontrar el tipo adecuado para usted.

Lo primero que debes decidir es cómo quieres que se prepare tu café; hervido, elaborado, prezzo o un café hecho por una máquina de café avanzada.

Después de eso, debes decidir el sabor y la fuerza que deseas. Personalmente, prefiero el café hervido y elaborado con un fuerte sabor y fuerza que me da un café lo suficientemente caliente como lo suficientemente fuerte.

Durante los últimos años ha habido una explosión de nuevas formas de tomar café y Suecia parece haber adoptado todo tipo de formas de beber café del mundo y las ha convertido en suecas. Ahora puedes ir a las cafeterías más de moda y elegir caffé latte, chai latte, espresso, frappino, coffee macchiato, cappuccino y también puedes combinar tu café con agua mineral.

Personalmente sigo prefiriendo beber mi café negro y sin azúcar.

Un semla sueco

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Un wienerbröd sueco, una pastelería danesa.

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¡Un kanelbulle sueco, un rollo de canela, casero!

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¡Qué comer en un fika!

Puedes comer casi todo lo que quieras en un fika, pero en Suecia hay algunos tipos de pasteles y pasteles que son más comunes para comer.

La pastelería más común en febrero en Suecia es la Semla sueca. Una semla es un gran bollo de trigo delicioso con pasta de almendras y una capa esponjosa de crema encima.

Otra pastelería que puedo recomendar es la pastelería danesa que llamamos wienerbröd. Es uno de mis favoritos, ya que no hay nada que pueda competir con un pastel danés recién horneado con la textura quebradiza y la deliciosa salsa de vainilla en el medio y el azúcar en polvo encima.

Además de los pasteles descritos anteriormente, hay muchos más pasteles que son comunes en un fika sueco, como el pastel de Napoleón, el pastel de Budapest y el pastel de Gustaf Adolf, solo por mencionar algunos. O puede tener galletas pequeñas, un poco de helado o tarta de queso para su fika si prefiere algo más pequeño. ¡Todo está bien para comer en un fika!

¡Pero lo más común para comer en un fika sueco en cualquier época del año debe ser el kanelbulle! Un kanelbulle es básicamente un bollo de trigo relleno con canela, azúcar y mantequilla y azúcar perlado en la parte superior.

¡Imagina una fika con bollos de canela caseros! Es una sensación de sabor indescriptible que hay que experimentar. Mire el video a continuación para obtener la receta y las instrucciones sobre cómo hacer bollos de canela suecos, ¡pruébelos y disfrútelos!

Receta e instrucciones, bollos de canela suecos

Tartas y pasteles tradicionales en un fika

Hay ocasiones durante el año en las que se requieren pasteles o pasteles específicos en un fika.

De diciembre a Semana Santa

La pastelería típica en Suecia para un fika durante este tiempo es la bruja Semla que es un bollo de trigo relleno de pasta de almendras y crema.

El día nacional sueco el 6: e de junio

En el Día Nacional de Suecia, comemos un pastel de bruja del Día Nacional que consiste en un fondo de mazarín coronado por fresas, bálsamo de limón y una bandera sueca.

Víspera de solsticio de verano

La pastelería típica de la víspera del solsticio de verano es un pastel de crema que normalmente comemos después del baile alrededor del árbol de mayo, pero también más tarde por la noche.

12 de diciembre Lucía

El día 12 de diciembre celebramos a Lucía en Suecia y la tarta y repostería típica de Lucía es Ginger Thins y Lussebullar. Un Lussebulle es un bollo de trigo con azafrán y pasas.

Algunas palabras que es bueno saber conectadas a fika

La palabra fika es un sustantivo y es típicamente sueca. Pero fika también es un verbo y significa socializar mientras se toma café.

Påtår - que significa una recarga de café.

Kaffehalv - significa una taza de café con la mitad de la taza o menos dependiendo de su gusto con lamidora, preferiblemente la marca sueca Renat.

Kafferep, que en inglés sería "cuerda de café". (Ver más arriba en Un poco de historia sobre el café en Suecia para una explicación)

Fikabröd - En inglés fika bread, que significa todo lo que comes en un fika

Sju sorters kakor - lo que significa siete tipos de galletas, con la cantidad mínima de diferentes tipos de galletas que históricamente se consideraban suficientes en un kafferep real.

Mellanmål: un fika es un mellanmål sueco que significa una comida entre cualquiera de las otras comidas más habituales, como el desayuno, el almuerzo o la cena.

Go-fika, un go-fika es un fika con dulces, galletas, empanadas o pasteles especialmente sabrosos. Es un verdadero placer y un go-fika puede ser diferente para diferentes personas, es decir, todo lo que realmente te gusta.

Los beneficios que obtenemos de una fika

Aunque hay una enorme cantidad de formas diferentes de tomar café y una enorme cantidad de fikabröd, lo más importante es tener un momento de relajación y buena compañía.

También nos desempeñaremos mejor en el trabajo si tomamos un fika.

Una fika en el trabajo es una forma perfecta y natural de socializar y formar bandas con tus compañeros de trabajo. Nos sentimos mejor cuando socializamos con otras personas y eso nos hace trabajar mejor juntos. Echamos un vistazo a nuestros compañeros de trabajo de una manera que normalmente no vemos durante el tiempo de trabajo. También es una forma de vaciar tu cerebro y hablar sobre cosas personales que no están relacionadas con el trabajo. Compartir cosas personales crea comprensión y también un sentimiento de ser un equipo, una comunidad. E incluso si hablas de trabajo durante la fika obtendrás beneficios en forma de tiempo para intercambiar información, para recibir y dar nuevas ideas a los problemas que podamos encontrar en nuestro trabajo diario. Una fika es una excelente manera para que los compañeros de trabajo y los gerentes se reúnan informalmente y difundan información sobre la organización.

Un fika nos da un momento de descanso, una oportunidad para recargar nuestro cerebro con la inspiración de otros y un tiempo para probar ideas y pensamientos sobre los demás.

El mejor lugar para iniciar una conversación con alguien que conoce es alrededor de una máquina de café en el trabajo o en un lugar público. Incluso a un sueco le resulta fácil hablar alrededor de una máquina de café o en fila frente a una máquina de café. Siempre hay algo que decir como; ¿cómo funciona esta máquina? O; ¡Toma un tiempo conseguir una taza aquí! O; ¿El café sabe bien aquí? O lo de siempre; vas a menudo?

Si quieres ser realmente popular entre tus compañeros de trabajo, puedes hacerles una muy buena fika. Es una muy buena manera de conseguir nuevos amigos y todos se alegrarán y quedarán impresionados por tu generosidad.

¡Un fika en el trabajo es importante!

Nuestra máquina de café en el trabajo

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¡Una fika es algo genial para hacer en una primera cita!

Una fika es una primera cita perfecta, ya que una fika es algo muy común y pedirle a alguien una fika no es tan importante como para invitar a alguien a cenar. Un fika es una forma relajada de conocerse y, si por alguna razón sale mal, ninguno de los dos ha perdido mucho dinero ni prestigio.

Pero hay una cosa en la que debes pensar cuando le pides a alguien una fika y es elegir el pastel adecuado para tu archivo. Elige un pastel que sea fácil de comer y presta atención a tu cita. Más adelante cuando se conozcan mejor podrán comerse toda la masa cremosa que quieran pero para la primera cita es mejor tomar algo pequeño o simplemente una taza de café o té.

¿Estás calificado para tener una fika sueca?

Para cada pregunta, elija la mejor respuesta. La clave de respuestas está a continuación.

1. ¿Dónde puedes tomar una fika?
   • En cualquier lugar y en todas partes
   • Debes sentarte en una mesa
2. ¿Qué puedes comer en un fika?
   • Lo que quieras
   • Un canela
3. ¿Pedirle a alguien que vaya a hacer una fika te hará más popular?
   • ¡No!
   • ¡Sí Sí!
4. ¿Qué puedes beber en un fika?
   • Un chasquido
   • Café o té
5. ¿Cuál es la única regla en torno a un fika?
   • ¡No hay reglas, todo vale!
   • ¡Sí, debería ser algo social!
6. ¿Qué es más importante llevar contigo en un fika al aire libre durante el verano?
   • Una manta para sentarse
   • Azúcar, leche o nata
7. ¿Qué deberías comprar en una primera cita fika?
   • Algo que sea fácil de comer ya que debes centrarte en tu cita, no en un pastel
   • La pastelería más grande
8. ¿Qué es un kafferep sueco?
   • Una fika con al menos siete tipos de galletas o pasteles
   • Una fika sentada en una cuerda.

Clave de respuesta

1. En cualquier lugar y en todas partes
2. Lo que quieras
3. ¡No!
4. Café o té
5. ¡Sí, debería ser algo social!
6. Azúcar, leche o nata
7. Algo que sea fácil de comer ya que debes centrarte en tu cita, no en un pastel
8. Una fika con al menos siete tipos de galletas o pasteles

Interpretación de su puntuación

Si obtuvo entre 0 y 2 respuestas correctas: No está calificado para tener una fika. Necesita hacer un estudio serio y trabajar duro en sus habilidades sociales.

Si obtuvo entre 3 y 4 respuestas correctas: debe esforzarse más para convertirse en un miembro moderado en una fika sueca. ¡Lee el artículo otra vez!

Si obtuvo entre 5 y 6 respuestas correctas: está en camino de convertirse en un miembro popular en cualquier fika.

Si obtuvo 7 respuestas correctas: ya es un miembro popular en cualquier fika en cualquier lugar. Sigue practicando y disfruta de cada fika.

Si obtuviste 8 respuestas correctas: Debes ser sueco ya que eres un maestro de fika. ¡Disfruta y sigue con el buen trabajo!