5 consejos de cocina para ahorrar dinero y hacer la vida más fácil

Estos sencillos consejos pueden ayudarle a estirar su presupuesto.

Diana Grant

Secretos económicos de la cocina que son fáciles de seguir

A veces, una solución a un problema es mirarlo a los dientes, pero simplemente no lo ve. Otras veces, una solución te llega en un momento eureka. Un poco de pensamiento lateral siempre es útil, ya sea en la cocina, la oficina o el cobertizo del jardín.

Consejos útiles de mis propias experiencias

Durante mi accidentada vida, entre otras cosas, he sido ama de casa, ama de casa, restauradora y estudiante madura. Hice malabares con la vida laboral y familiar como asesor profesional hasta que, más recientemente, me convertí en un jubilado jubilado y cuidador a tiempo completo, con tiempo para pensar y poner mis pensamientos en artículos que espero ayuden a otras personas.

Mucha gente tiene ideas inteligentes para hacer su vida un poco más fácil o ahorrar un poco de dinero, pero no necesariamente difunden las buenas noticias. Con mi edad y experiencia, tengo mucho que decir y estoy planeando varios artículos con sugerencias útiles. Aquí hay 5 consejos de cocina para ahorrar dinero:

1. Use vinagre de pepinillo sobrante para limpiar
2. Use vinagre de pepinillo sobrante para la preparación de alimentos
3. No dejes que las hierbas frescas se desperdicien
4. Encuentre nuevos usos para tapas de plástico pequeñas
5. Use un diccionario cuando vaya de compras

Limpiar una tetera con vinagre usado.

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1. Use vinagre de pepinillo sobrante para limpiar

Si tiene alimentos encurtidos en vinagre, no desperdicie el vinagre una vez que se comen los encurtidos; puede reutilizarlos.

• Disuelva los depósitos de calcio endurecido. El vinagre se puede utilizar con éxito para disolver los depósitos de calcio endurecido en su hervidor. Simplemente sumerja su hervidor durante la noche en el vinagre que le sobró y luego lávelo suavemente con un cepillo para lavar platos por la mañana para eliminar todos esos irritantes trozos flotantes de calcio. La tetera saldrá limpia como un silbido (¡incluso si no es una tetera que silba!). Si luego hierve un poco de agua en el hervidor, esto eliminará cualquier olor persistente de inmediato.
• Disuelva la cal. También puede utilizar vinagre alrededor de los grifos y el lavabo para disolver la cal.

2. Use vinagre de pepinillos sobrantes para la preparación de alimentos

• Encurtir con él. Puede reutilizar el vinagre de los encurtidos comprados en la tienda para encurtir sus propias cebollas, remolachas u otros productos.
• Prepara un aderezo para ensaladas. A veces uso el vinagre de pepinillos que sobró para hacer un aderezo para ensaladas (receta a continuación).

Ingredientes para el aderezo de ensaladas.

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Receta de aderezo para ensaladas

Agregue a su vinagre usado todo o cualquiera de los siguientes, según el gusto:

• un poco de aceite de oliva
• un poco de ajo machacado
• hierbas como mejorana o cilantro
• media cucharadita de mostaza
• media cucharadita de azucar
• unas hojuelas de chile
• un poco de salsa de soja

Hace un aderezo delicioso.

Pica y congela tus hierbas.

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3. No deje que las hierbas frescas se desperdicien

A continuación, le indicamos cómo utilizar hasta la última hoja de sus hierbas frescas antes de que se apaguen:

• Congélalos en bolsas. Reserve la cantidad de hierbas frescas que pueda usar razonablemente en dos o tres días, y luego pique el resto, póngalas en una pequeña bolsa de plástico, aplaste la bolsa lo más posible, ate la parte superior y congele. Congelar las hojas lo más planas posible garantizará que, una vez congeladas, las piezas estén bastante separadas y, por lo tanto, sean fáciles de usar sin tener que derretir una gran cantidad de más de lo necesario.
• Haz cubitos de hielo con hierbas. Alternativamente, coloque las hojas picadas en una bandeja para cubitos de hielo, agregue un poco de agua y congele. Luego tendrá cubitos de hielo de hierbas congeladas, que puede empacar y usar para cocinar según sea necesario.

Las tapas de plástico son excelentes reposacucharas.

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4. Encuentre nuevos usos para tapas de plástico pequeñas

• Úselos como reposacucharas. Mantenga una o dos tapas de plástico limpias de cosas como yogur o recipientes de sopa en la encimera de la cocina para dejar las cucharas al cocinar.
• Coloque bolsitas de té sobre ellos. O puede tirar bolsitas de té sobre ellas, lo que evita ensuciar la superficie de trabajo.

5. Use un diccionario cuando vaya de compras

Sí, lo digo en serio, un diccionario de idiomas extranjeros, ¡no estoy bromeando!

Me tomó cincuenta y cinco años en la cocina pensar en este consejo, ya que la idea se me ocurrió hace poco después de que alguien me dio algo de comida etiquetada en polaco.

Si vives en un área étnicamente diversa (como Londres, donde vivo), hay una gran cantidad de comida importada con etiquetas en un idioma que no es el inglés que quizás no entiendas.

Gran parte de los alimentos importados de Polonia, por ejemplo, es más barato que el equivalente de manteca de Inglés es aproximadamente la mitad del precio, y también hay cosas que parecen como si pudieran ser sabrosa, pero no está seguro de lo que esas botellas de red las cosas contienen a modo de ingredientes.

Estudie la etiqueta de este paquete de sopa polaca. Francuska = francés; Zupa = sopa; Cebulowa = cebolla;

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A veces vale la pena estudiar las fotografías de las etiquetas o ver si puede distinguir un par de palabras en la lista de ingredientes que sean similares al inglés u otro idioma con el que esté más familiarizado.

Ejemplo: paquete de sopa polaca

Por ejemplo, eche un vistazo a la fotografía de un paquete de sopa polaca de arriba; una astuta suposición me dijo que la palabra "Frankusca" significa francés , ya que suena similar en varios idiomas europeos. "Zupa" suena mucho a sopa , y "cebulowa" suena como la palabra española para cebolla, " cebolla ", a lo que la imagen muestra un plato de sopa y algunas cebollas.

No tiene que ser un genio para suponer que está mirando un paquete polaco de sopa de cebolla francesa Knorr, que verá que he etiquetado en consecuencia con mi letra.

Traiga su diccionario para traducir etiquetas

Pero recientemente hice algo tan obvio que debería haberlo pensado hace años: ir de compras con un pequeño diccionario de bolsillo en el idioma de la mayoría de las importaciones de alimentos en una tienda en particular. Al hacer esto con un diccionario polaco, logré traducir las etiquetas de cada hierba, mezcla de salsa y pudín que se te ocurriera y, en casa, con un marcador, escribí el equivalente en inglés en cada paquete y botella. Estaba tan orgulloso de mí mismo.

Mis diccionarios de lenguas extranjeras. NB: ¡Esto no significa que pueda hablar todos estos idiomas con fluidez!

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Unas palabras sobre diccionarios y traducciones

Confieso que, como me interesa el idioma en general, tengo diccionarios y cursos de idiomas en muchos más idiomas de los que la mayoría de la gente tendría, pero, bueno, normalmente puedes conseguir un diccionario barato en una venta de botas de coche o en una tienda benéfica o en una tienda online. subasta de línea - así es como adquirí todo el mío.

Hacer una hoja de trucos

O puede buscar en línea para encontrar una lista de traducciones de los alimentos más comunes en cualquier idioma (lo que se conoce como Hoja de referencia) e imprimirla para realizar sus excursiones de compras. Le ahorrará dinero y le permitirá probar cosas nuevas sin preocuparse de que contengan ingredientes que le dan asco. En mi caso, el chucrut, la carne de cerdo procesada y las avellanas son alimentos que me faltaría, mientras que cualquier cosa que contenga anchoas, ají y pimientos rojos valdría la pena probar.

Elimina 10 cosas que no necesitas

¿Le gusta agitar hasta la última gota de comida o líquido en sus botellas y latas de comida?

© 2014 Diana Grant

Comentarios y sugerencias: ¿Qué pensaste después de leer todo esto?

Diana Grant (autora) de Londres el 25 de junio de 2016:

Si esa es una buena idea. Y eso es bueno para cualquier vegetal en aceite; me gustan especialmente los chiles y pimientos, que le dan al aceite un buen sabor fuerte.

Barbara Radisavljevic de Templeton, CA el 20 de junio de 2016:

Me encantan tus sugerencias para aprovechar al máximo las hierbas frescas. A veces reutilizo los aceites que vienen en frascos de corazones de alcachofa cuando hago aderezos para ensaladas.

Diana Grant (autora) de Londres el 18 de junio de 2015:

Nunca escuché sobre el uso de vinagre para eliminar el óxido; debo recordarlo, gracias

Mary Hyatt de Florida el 30 de mayo de 2015:

¡Uso mucho vinagre dentro y fuera de casa! Solo desearía que tuviera un aroma más agradable. Mi yerno vino ayer a pedir prestado un poco del mío. Necesitaba un poco para deshacerse del óxido en una pieza de automóvil; dijo que funciona de maravilla.

Thelma Alberts de Alemania y Filipinas el 10 de abril de 2015:

Unos consejos muy útiles, la mayoría de los cuales ya apliqué a mi vida de ama de casa. También tengo que pensar en usar el diccionario cuando voy de compras a otro país. Aquí en Alemania, las descripciones de la comida polaca / italiana también están escritas en alemán. Eso me facilita ir de compras. Gracias por los consejos.

Colleen Swan del condado de Durham el 27 de enero de 2015:

Algunos buenos consejos aquí. Me encanta guardar cosas para otros usos. Me gusta la idea de llevarme un diccionario de polaco. Por el momento solo compro la col lombarda. Ahora puedo aventurarme más.

Diana Grant (autora) de Londres el 8 de noviembre de 2014:

Debo probarlo en el cuenco de mi gato - buena idea, gracias

Linda Crampton de British Columbia, Canadá, el 7 de noviembre de 2014:

Has compartido algunos consejos útiles. Los tendré en cuenta. ¡Estoy seguro de que los usaré pronto!

Fay Favored de EE.UU. el 5 de noviembre de 2014:

El vinagre es lo mejor desde el pan de molde en mi casa. Guardo una pequeña botella de spray en el baño para los accesorios para evitar manchas de agua. También funciona muy bien para remojar tazones para mascotas. Gracias por los otros consejos. Serán útiles. Fijado a mi tablero de cocina:)

Elsie Hagley de Nueva Zelanda el 2 de noviembre de 2014:

Ser mayor Mi madre me enseñó a no desperdiciar y hasta el día de hoy no se tira nada. No malgastes, no quieras. Gracias hub interesante.