5 razones por las que servir es un "trabajo real"

Siga leyendo para conocer cinco razones por las que ser servidor debe considerarse un "trabajo real".

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Un servidor de restaurante ofrece algo de verdad

Una de las cosas más desafiantes de servir mesas es el hecho de que a la gente le gusta decírtelo una y otra vez para conseguir un trabajo real. ¡Como si! En primer lugar, ¿quién decide qué es o no un "trabajo real"? ¿No debería ser esa la persona que selecciona el empleo? Y además, ¿no se basa en sus valores y estándares y no en los de nadie más?

Como mesero durante muchos años en el negocio de los restaurantes, he elaborado una lista muy real de razones por las que servir es de hecho un trabajo real. Servidores, no duden en usarlo cuando se les haga esta pregunta tan irrespetuosa.

5 razones por las que esperar mesas es un trabajo real

Razón # 1

Los servidores, especialmente en ciudades pobladas como Los Ángeles, Nueva York, Nashville y Miami, probablemente ganarán entre $ 40 y 50 dólares la hora, a veces incluso además del salario mínimo. Lo siento… dime cómo eso no es un trabajo real

Razón # 2

Cuando salga a cenar en un restaurante, ¿quién es la persona que toma su pedido, es decir, la persona que sabe y lleva a cabo las temperaturas en las que desea su comida, los lados que desea con su (s) proteína (s), la vela que desea adjuntar a un postre de cumpleaños, el vino tinto específico con notas afrutadas, cuerpo medio y taninos ligeros que deseas con tu bistec… ? Es tu SERVIDOR, ese es quien. Pueden hacer o deshacer una experiencia gastronómica. Sin mencionar, ¿cuántos restaurantes hay en el mundo? Exactamente. Servir es un trabajo real. Un trabajo muy real. Por todo el mundo.

Razón # 3

Tómese un segundo para pensar en las habilidades necesarias para servir mesas. En una noche cualquiera, un servidor manejará varias mesas de 2+, que tienen hambre, sed y quieren atención. Decir que servir no es un trabajo real es implicar que servir mesas es tan fácil o inútil que no equivale a un lugar en su espectro de empleo. De Verdad? Bueno, tal vez deberías intentarlo. Es posible que se sorprenda cuando una mesa de diez personas hambrientas quiera su atención total durante veinte minutos, mientras que las otras diez mesas que tiene todas también la quieren y tiene que descubrir cómo hacer felices a todas y cada una de las personas. Eso probablemente enseñará muy rápido que no solo está cumpliendo un trabajo real, sino que no es tan fácil como a muchos les gusta pensar.

Razón # 4

Tomemos el escenario de un director ejecutivo que se dirige al trabajo: entra, hace una variedad de trabajos para ayudar a cualquier producto / servicio que fabrica / proporciona y luego se va. Un servidor hace exactamente lo mismo, aunque en una escala diferente. Un trabajo es un trabajo, ya sea que esté tratando de promover la tecnología para el mejoramiento del planeta o que esté sirviendo un plato caliente de comida a un cliente hambriento que paga. Al final del día, en realidad es solo una cuestión de escala, así que deje su ego en la puerta.

Razón # 5

¿Sentarse en un escritorio equivale a empleo? ¿Una cierta cantidad de dinero gana igual empleo? Cualesquiera que sean sus respuestas, pregunte: ¿según quién? Estar en un entorno de oficina no es diferente a estar en un restaurante en términos de trabajar en un trabajo. La idea de que un "9-5" es un trabajo más real que servir es absurda, ¿no es así? Incluso se podría argumentar que estar de pie durante más de cinco horas es más agotador que sentarse en un escritorio. Sí, eso se aplica solo a la fuerza física, pero el punto es ¿por qué separar lo físico de lo mental? Trabajar es trabajo, cualquiera que sea el músculo que ejercites.

Quizás cuando alguien siente la necesidad de decirle a otra persona que consiga un trabajo real, dice mucho sobre sí mismo y nada más. Ser camarero no es solo un trabajo real, es uno que se necesita en todo el mundo y merece ser tratado con respeto, como con cualquier otro empleo honesto.